お疲れ様です。
1年の間借り時代を経て、ヤングマスターが店として完全独立してから明日でちょうど１年が経とうとしております…！ここまでこれたのも皆様のご愛顧に(長いので以下省略)です。
独立1周年記念日に増税開始が重なってしまうという皮肉…。
そこで悩みに悩み抜いた結果、これを機に料金システムを根本から変更することとなりました。
以前はセット料金(チャージ)＋ドリンク単品orボトル代、といった料金システムでしたが、10月からシンプルに『3,000円飲み放題』となります！！
お店を始めた当初から、｢3,000円握りしめてくれば楽しめるお店｣を目指してたのもあり、もう分かりやすくそうしてしまおうと。
たださすがに全商品、というわけにもいかないのでコース分けという形でやらせていただきます。
コースに入ってないお酒(ワイン、日本酒、カクテル等々)は飲み放題料金に＋単品価格(一律500円(一部例外あり))追加していただく形になります。
ウィスキーや焼酎など、銘柄ものが飲みたい場合は単品で注文していただく以外にお得なボトルでの注文も可能です。
ボトルを入れて、ボトルのみを飲まれる方は2,000円のセット料金での利用も可能なので、お好きな方を選んでいただければと思います。
あまりお酒を飲まない方はボトル入れてチビチビ2,000円で通えば今までとそう変わらないし、お酒を飲む方からしたら得でしかない大出血システムとなっております。
こちら側のメリットとしては
・計算がしやすい
・余計な遠慮がいらない
・わかりやすい
・在庫管理が楽
・計算がしやすい
・計算がしやすい
・説明が楽
・計算がしやすい
・etc...
などがあり、
お客様側からすれば
・わかりやすい
・知り合いを誘いやすい(料金説明しやすいから)
・財布の中身をある程度気にせず飲める
・単純に得
と、非常にWin-Winなシステムたりえるのではないかと考えております。
細かい調整は必要になるかと思いますが、それはまたおいおい…。
細かい部分などは直接質問いただければと思います！
今後も、日本一プロ意識の低い店ことヤングマスターをよろしくお願いいたします🙇
